RESTAURANTE JAPONÊS

Modern Toilet - onde a comida é praticamente uma merda

Já ouvi falar que a comida na China não é das melhores, mas isso aqui já é sacanagem.

A rede Modern Toilet leva esse conceito às últimas consequências em seus restaurantes.

Fundada em 2004, em Taipei, a rede é sucesso de público e conta hoje com 12 restaurantes espalhados pela cidade.

Acomodados em privadas e servidos em banheiras com tampos de acrílico, os esfomeados chineses podem degustar delícias da culinária local, todas servidas em mini-privadinhas.

E claro, para limpar bocas e mãos, rolos de papéis higiênicos estão disponíveis em todas as mesas.

Mesmo correndo o sério de encontrar surpresas aqui e ali, acho que o único perigo está mesmo na hora de pedir a sobremesa. Você arriscaria?

RECEITA:TAPIOCA

Ingredientes

• • 2 litros de água
• • 1 kg de fécula de mandioca ou polvilho doce
• Recheio Coco, Leite Condensado:
• • 200 g de leite condensado
• • 200 g de coco ralado
• Recheio de Banana e Queijo:
• • 1 colher (sopa) de manteiga
• • 200 g de queijo coalho fatiado
• • 4 bananas-da-terra
• • 1 colher (chá) de canela em pó
• • ½ xícara (chá) de açúcar
• Recheio Romeu e Julieta:
• • 200 g de goiabada cremosa caseira ou pronta
• • 500 g de queijo fresco

MODO DE PREPARO

Numa tigela, deixe a fécula de mandioca de molho por 2 horas. Escorra a água e coloque a fécula sobre um pano branco. Deixe secar por 2 horas e, em seguida, passe por uma peneira. Leve ao fogo baixo uma frigideira de ferro ou antiaderente, sem untar. Mantenha a chama baixa. Com uma colher, coloque um pouco de massa na frigideira, alisando para ficar bem macia, por cerca de 3 minutos, ou até a tapioca ficar ¿ligada¿. Repita a operação até terminar a massa. Recheie com Romeu e Julieta ou com outro recheio de sua preferência (confira abaixo).

Recheio de Romeu e Julieta: Feito com 1/2 kg de queijo fresco e 200 g de goiabada cremosa caseira ou pronta. Com a tapioca ainda na frigideira, coloque as fatias de queijo e por cima a goiabada. Dobre e sirva quente.

Recheio de Coco e Leite Condensado: Feito com 200 g de coco ralado e 200 g de leite condensado. Espalhe o coco sobre a tapioca pronta e distribua por cima o leite condensado. Dobre e sirva quente.

Recheio de Banana-da-terra e Queijo Coalho: Descasque 4 bananas-da-terra e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Numa frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga e frite as bananas. Com 200 g de queijo coalho fatiado, 1/2 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (chá) de canela em pó, recheie as tapiocas: coloque as fatias de queijo e por cima a banana. Polvilhe com o açúcar e a canela. Dobre e sirva quente.

RECEITA: BOLINHOS DE CHUVA

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1/2 xícara de leite
2 ovos
4 colheres de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. bata o açúcar com os ovos e junte os demais ingredientes, em uma panela esquente o óleo e frite as colheradas em fogo baixo
2. depois de frito passe os bolinhos em açúcar com canela

RECEITA: CARNE ASSADA

Se você quer uma receita prática para fazer carne assada encontrou. E muito rápida, porque não requer horas marinando, pois o tempero vai direto na panela de pressão.

ingredientes

2 kg de lagarto
1 lata(s) de molho de tomate
1 garrafa(s) de cerveja escura
2 tablete(s) de caldo de carne

modo de preparo

Frite o lagarto até dourar na panela de pressão,acrescente o molho de tomatea cerveja escura e os tabletes de caldo de carnetampe e cozinhe até ficar macia,aproximadamente 50 minutos.  Se desejar depois engrosse o molho que ficou na panela com 2 colheres de amido de milho.  Importante: a carne não é temperada antes, somente dourada.

RECEITA: SUFLÊ DE QUEIJO

Ingredientes

1 xícara bem cheia de pedacinhos de queijo minas

2 colheres de queijo parmesão ralado

4 ovos

2 xícaras de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Sal a gosto

1 pitada de pimenta do reino

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Modo de preparar

1. Doure a farinha na manteiga ou margarina, e , sempre mexendo, vá adicionando o leite
2. Afaste a panela do fogo, deixe amornar, adicione as gemas, bata bem e torne a levar ao fogo
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino
4. Deixe ferver por poucos minutos e torne a retirar do fogo
5. Bata até amornar, adicione o queijo minas, o queijo parmesão e por último as claras em neve
6. Misture com cuidado, sem bater, despeje em um pirex untado e asse em forno quente
7. Ele cresce bem e deixe que doure um pouco
8. espere esfriar um pouco ok   BOA SORTE!

RECEITA: PUDIM

Ingredientes

• 1 lata(s) de leite condensado
• 200 ml de leite
• 3 unidade(s) de ovo
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar

Modo de preparo

Bata o leite condensado,o leite e os ovos no liqüidificador. Caramelize uma fôrma de pudim com o açúcar.
Asse em BANHO-maria,no forno pré-aquecido em temperatura média.

O pudim estará pronto quando estiver dourado e firme. Preste atenção para não ficar muito duro, ele ainda vai ganhar consistência ao esfriar.

RECEITA: BOLO CHOCOLATE

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 6 ovos

Modo de Preparo

1. bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outrea vez
2. coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
3. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
5. jogue quente sobre o bolo já assado
6. É só saborear

RECEITA: BAIÃO DE DOIS

Ingredientes:

1/2 kg de feijão verde, ou feijão de corda, que é feijão verde já seco
200 g de toucinho defumado
1 paio (cortado em rodelas) 
2 tabletes de caldo de bacon 
1 cebola grande picada ou ralada 
1 dente de alho amassado 
1 pimenta de cheiro amarela 
4 colheres (sopa) de óleo 
Salsinha ou coentro picado, de 1 colher (sopa) à 1 xícara
2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz 
150g de queijo de coalho (cortado em fatias finas)

       Preparo:

• Lave o feijão e deixe o feijão de molho de véspera.
• No dia seguinte, cozinhe-o juntamente com o paio e o caldo de bacon dissolvido em dois e meio litros de água fria.
• Se usar o feijão mulatinho opte pela panela de pressão.
• Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora.
• Em outra panela, doure a cebola e o alho, no óleo.
• Junte o coentro e o arroz e refogue bem até ficar brilhante e um pouco transparente. 
• Acrescente o feijão e o paio já cozidos, juntamente com o caldo.
• Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa.
• Durante o cozimento do arroz, se necessário adicione água, tomando o cuidado para não deixar a mistura ficar seca.
• Junte a salsinha e mexa com cuidado.
• Então, cubra o arroz com as fatias de queijo.
• Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo. 

         

• Sirva em uma travessa de barro  acompanhado de um ou mais acompanhamentos abaixo:
• Costelas de porco
• Mandioca frita
• Ovo frito
• Carne de sol frita ou assada
• Banana-da-terra cozida e picada ou com farinha de mandioca

          

          Dicas e Opções:

• Acrescente 1 pimentão vermelho grande picado ou verde.
• O toucinho é usado para dar gosto ao feijão. Se preferir, cozinhe o feijão com carne seca dessalgada e picada em pedaços pequenos.  
• Use queijo mussarela ou queijo de minas no lugar de  queijo de coalho, mas isso só se não achar, o que é uma peninha.
• Use manteiga de garrafa ao invés de óleo.
• O feijão pode ser substituído por mulatinho ou carioquinha, claro que não dá o mesmo resultado.

          

RECEITA: TORTA SALGADA

Ingredientes

• ½ copo de óleo
• ½ copo de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 2 ovos
• 4 colheres de queijo
• ½ colherinha de sal
• ½ colherinha de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bate-se tudo no liquidificador
2. Coloca-se uma parte num pirex untado, recheia-se a gosto e depois coloca-se a outra camada
3. Forno quente

RECEITA: CREPE

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) e um quarto de leite
• 1 ovo
• 10 gotinhas de essência de baunilha
• uma pitadinha de sal

• Modo de Preparo

1. misture todos os ingredientes no liquidificador e bata durante trinta segundos, numa frigideira (já aquecida) anti aderente coloque um pouco de óleo para a massa se soltar facilmente, espere uns quinze segundos e vire a massa e abaixe o fogo, ainda no fogo, recheie o crepe com os ingredientes de sua preferência
2. Fica muito gostoso com tomate picado, palmito em rodelas, queijo e presunto
3. Dobre e sirva
4. Pode ser recheado também com chocolate derretido em banho maria e morangos fatiados
5. Fica uma delícia com Nutella

RECEITA: BRIGADEIRO

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• chocolate granulado para fazer bolinhas

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
5. As forminhas você encontra em qualquer supermercado

Você pode usar também como cobertura de bolos.

GAME: GEARS OF WAR 2

E3 2008: Gears of War causando muito mais estrago (no bom sentido).

Um dos anúncios mais aguardados da conferência da Microsoft na E3 2008 sem dúvida foi o da seqüência do avassalador Gears of War. Não só isso, o trailer apresentado para o jogo também foi um dos mais bem feitos de todos os que foram apresentados na feira, trazendo uma cena caótica com dúzias de inimigos, tiros e alguns dos melhores gráficos da nova geração de consoles.

GEMES: MOTOR STORM

Motorstorm é um jogo de corrida caracterizado pelos cenários off-road deformáveis, ampla destruição dos veículos e variedade de automóveis disputando corridas agressivas nas proximidades de precipícios e locais nada convidativos para se acelerar. Com o desenvolvimento pela britânica Evolution Studios, responsável pela série World Rally Championship, o jogo ofereceu um fôlego adicional para a escassez de títulos do PS3, situação do console na ocasião de lançamento do game.

Ao contrário do que se espera de um jogo com um mínimo de realismo, Motorstorm possui em algumas de suas competições a possibilidade de disputar corridas envolvendo diferentes tipos de veículos. Cabe ao jogador, então, estabelecer sua estratégia e usar sua perspicácia para optar entre a velocidade de uma moto ou a lentidão e robusteza de um caminhão.

Já é possível imaginar a angústica de cerca de 10 desses veículos (motos, caminhões, buggies, carros) disputando espaço em uma rampa que fornece acesso, pelo ar, ao outro lado de um abismo. No caso de haver uma colisão (e haverá, esteja certo disso), o automóvel que levar a pior se despedaça em inúmeros fragmentos de maneira realista, enquanto o pobre piloto rola ladeira abaixo tal como um boneco de pano.

Os gráficos são muitos bons, assim como o comportamento dos veículos sob as leis da física. As luzes e os terrenos estão bastante naturais, enquanto a terra que espirra do veículo à frente suja o pára-brisa do jogador. A trilha sonora conta com inúmeras faixas licenciadas de artistas, incluindo bandas como Nirvana, Queens of the Stone Age e Slipknot.

O modo multiplayer aumenta bastante a vida útil do jogo. Em contrapartida a essas qualidades, estão a falta de pistas e modo multiplayer offline sem opção de tela dividida. Diante de tantas particularidades, Motorstorm é um título bastante atraente para os possuidores do Playstation 3.

RECEITA: LASANHA

Ingredientes

• 500 g de massa de lasanha
• 500 g de carne moida
• 2 caixas creme de leite
• 2 ou 3 colheres de manteiga
• 2 a 3 colheres de farinha de trigo
• 500 g de presunto
• 500 g de mussarela
• sal agosto
• 2 copos de leite( mais ou menos)
• 1 cebola ralada.
• 3 colher de oleo.
• 1 caixade molho de tomate.
• 3 dentinho de alho amassado.
• 1 pacotinho de queijo ralado

Modo de Preparo

1-cozinhe massa aldente, após cozido passe um pouco de manteiga para que não grude( reserve),

2-existem massas que não precisam de cozimentomolho a bolonhesa:refoque o alho,a cebola,a carne moida,depois acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos( reserve )

3-molho branco:derreta a margarina coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa, depois vá colocando o leite aos poucos e continue mexendo e por último coloque o creme de leite de mais uma mexida e deslique

montagem:

1. em uma forma coloque no fundo um pouco de molho a bolonhesa
2. a metade da massa
3. a metade do presunto
4. a metade da mussarela
5. todo o molho branco
6. o restante do massa
7. o restante da presunto
8. o restante da mussarela
9. o restante do molho a bolonhesa e por último salpique com queijo ralado
10. levar ao forno para gratinar e depois é so saborear

RECEITA: PÂO CASEIRO

Ingredientes

2 copos e 1/2 de água morno
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sal
1 ovo
1 copo de óleo
1 kg de farinha de trigo
50 g de fermento de padaria

Modo de Preparo

1Misturar o fermento de padaria na água morna

2Levar ao liquidificador: o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água com o fermento

3Bater por alguns minutos

4Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos)

5Deixar crescer por 1 hora

6Dividir a massa em partes e enrolar os pães

7Deixar crescer novamente por 40 minutos

8Levar para assar por mais ou menos 30 minutos

9Se desejar: Substituir o óleo por banha

10Acrescentar a massa já pronta torresmo ou lingüiça

GAME: RESIDENT EVIL 5

ADULTO: Violência Intensa, Sangue e Ferimentos, Linguagem Pesada

Resident Evil é, certamente, um dos jogos mais populares dos videogames. Os jogos da franquia foram responsáveis por popularizar um gênero que seria muito bem aceito pelos jogadores, o survival horror. Desde o final da década de 90 o título vem assustando pessoas pelo mundo todo com zumbis sedentos por toda a parte.

A mudança radical em sua fórmula, que já era popular entre os jogadores, ocorreu em Resident Evil 4. Nele, o jogador tinha de enfrentar mortos-vivos mais ágeis e inteligentes, algo totalmente diferente dos jogos anteriores da série. Além disso, a perspectiva “acima do ombro” distanciou o título de suas raízes, agradando alguns e decepcionando outros.

Em Resident Evil 5 o esquema de jogabilidade se mantém similar ao seu antecessor, porém, com algumas melhorias significativas. Desta vez, jogadores poderão exterminar de uma maneira inédita. Trata-se do modo cooperativo, em que dois jogadores embarcam em uma aventura repleta de entranhas e muito mistério.

RECEITA: PIZZA DE LIQUIDIFICADOR

ingredientes

1 copo de leite

1 e 1/2copo de farinha de trigo

1 ovo inteiro

1/2 colher de cha de fermento royal

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

modo de preparo

bate todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por 1/2 hora

untar a forma ou tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha de trigo

Despeje a massa e coloque fatias de queijo e presunto

Fazer um molho á parte, com tomates, cebola e manteiga e despejar em cima

Assar em forno brando por uns 30 a 35 minutos

RECEITA: BEM CASADO

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheios
Tradicional:

Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

Nozes:
1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
2 colheres (sopa) de creme de leite
Nozes trituradas a gosto

Calda
1/2 quilo de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Massa:

Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.
Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente.
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.
Retire-os da assadeira ainda mornos.
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.

Recheio:

Misture e aplique nos bem casados.

Calda:

Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.

OBS: OS BEM CASADOS PODEM SER FEITOS COM ATÉ 15 DIAS DE ANTECEDENCIA, EMBALADOS E CONSERVADOS NA GELADEIRA.

Rendimento

Aproximadamente 40 unidades pequenas

ESSE ÓNIBUS TÁ CHEIO

kkk Esse ai foi e tirou até foto !

SAUDADES

(Augusto dos Anjos)

Hoje que a mágoa me apunhala o seio,
E o coração me rasga atroz, imensa,
Eu a bendigo da descrença em meio,
Porque eu hoje só vivo da descrença.

À noite, quando, em funda soledade
Minh'alma se recolhe tristemente,
Pra iluminar-me a alma descontente,
Se acende o círio triste da Saudade.

E assim afeito às mágoas e ao tormento,
E à dor e ao sofrimento eterno afeito,
Para dar vida à dor e ao sofrimento,

Da saudade na campa enegrecida
Guardo a lembrança que me sangra o peito,
Mas que no entanto me alimenta a vida.

ACONTECEU COMIGO!

Éra final do dia umas 18:00hrs, sai do meu serviço na vila mariana e fui ao ponto de ónibus,no momento já tinha parado de chover mas eu tava com o meu guarda chuva na minha mão, aquele pequeno sabe com um gancho no cabo rsrs,peguei o ónibus sentido a interlagos por sinal muito cheio,mas mesmo assim consegui sentar antes da catraca e inganchei o guarda chuva no apoio do banco,ai chegou a hora de descer passei correndo na catraca isso o ónibus lotado com três filas no corredor e ufa desci quando der repente eu lembro que deixei o guarda chuva no apoio do banco, e olhei para o ónibus ele ja tava indo embora e reparei que a porta tava aberta e corre e pulei de volta no ónibus, pedindo licença e o ónibus seguindo o trajeto nem parou,lembro que na hora as pessoas riam e gritavam "Ei você esqueceu sua mãe foi ?hahaha" ai chegando na catraca com muito tumultuo tinha um tiozinho sentado no meu lugar ai eu já tava com sangue nos olhos olhei e cade meu guarda chuva perguntei bem bravo a ele,cade o meu guarda chuva? ai ele abriu a jaqueta e me deu o mesmo dizendo ta aqui eu guardei pra voçê ai,na hora quase morri de rir da cara do tiozinho,mas eu estava no ónibus ainda e tinha que descer acabei descendo 4 pontos depois do meu hehe.

RECEITA: PANQUECA DE CARNE MOIDA

Ingredientes
Massa:

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• sal a gosto

Recheio:

• 300g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
• ½ tomate cortado em cubos
• ½ lata de extrato de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• 400g de mussarela fatiado
• Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo
Massa:

1. Coloque no liquidificador: os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo
2. Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto
3. A massa deve ficar pastosa não muito grossa
4. -Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira
5. Se tiver uma frigideira anteaderente melhor
6. Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) ela vai servir como medida
7. Cada concha vai equivaler a uma panqueca
8. Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira
9. Você irá repara q as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela esta no ponto de virar
10. Cuidado para que a massa não fique grossa
11. Quanto mais fina mais gostosa ela fica

Recheio:

1. Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne
2. Deixa a carne da uma ?fritadinha?
3. Você irá notar a da carne sairá água, quando isso acontecer, tampe a panela e deixa cozinhar ate que a água diminua
4. Acrescente então o tomate picadinho e tampe novamente, deixe mais uns 3 minutos e depois mexa um pouco
5. Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média
6. Acrescente o extrato de tomate e seus temperos
7. Fica a seu critério, podendo usar qualquer tipo de tempero
8. Deixe então cozinha por mais ou menos uns 10 minutos mexendo de vez em quando
9. Quando você perceber que o molho estiver engrossando desligue e deixe esfriar um pouco
10. Importante lembrar que não pode acrescentar o creme de leite com o molho muito quente pois pode cortar o creme de leite e estragar todo o molho, por isso não esqueça de deixa esfriar um pouco
11. Após esfriar o molho acrescente o creme de leite e misture bem
12. Quando estiver bem homogêneo leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 5 minutos
13. -Você ira notar q o molho ficará meio fino, com impressão q tem muita água, mas e assim mesmo que tem que ficar
14. Depois você vai perceber porque que tem que ficar assim
15. Preparo:
16. -Pegue as panquecas, coloque uma fatia de mussarela e uma porção de carne e enrole
17. Faça esse processo com todas as panquecas
18. -Jogue um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar
19. -Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho
20. -Polvilhe sobre as panquecas queijo ralado
21. -Leve ao forno pra gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até ferver o molho e derreter o queijo
22. -Nessa etapa de gratinar você irá notar q a massa vai absorver o molho e vai ficar ainda mais gostosa
23. Por isso que o molho não pode ficar muito grosso, por que se ficar a massa irá absorver todo o molho e o prato vai ficar com um aspecto de seco
24. Dica: Essa massa também serve para panquecas doce
25. Basta substituir o sal por açúcar e fazer o recheio de frutas, doces, chocolates, etc
26. Use sua criatividade

RECEITA: BAURU DE FRANGO

Ingredientes

Massa:

• 4 batatas médias (cozidas e espremidas ou amassadas)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 tabletes (30 g) de fermento biológico (pode usar biológico em pó também)
• 1 copo de leite (de requeijão 200 ml)
• 1 ovo inteiro
• Farinha de trigo até dar ponto
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 500 g de presunto fatiado
• 500 g de mussarela fatiada
• 8 tomates sem pele e sem sementes picados
• 2 cebolas fatiadas bem finas
• 1 xícara (chá) de azeitonas descaroçadas
• 1 lata de ervilhas escorridas
• 200 ml de molho de tomate pronto
• 100 ml de creme de leite
• Sal, orégano e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Primeiro misture o fermento e o açúcar
2. Depois os ingredientes líquidos, o leite deve estar morninho
3. Em seguida a batata e a farinha de trigo, até começar a desgrudar das mãos, sove bem até formar uma bola, a massa não deve ficar muito dura
4. Deixe crescendo por uns 45 minutos coberta com um pano
5. Em seguida divida em 2 partes
6. Enfarinhe a mesa, abra na espessura de 0,5 cm mais ou menos, forre uma assadeira untada com margarina e farinha
7. Coloque o recheio, abra a outra parte da massa no rolo com a mesma espessura e cubra
8. Grude bem as bordas e recorte o excesso
9. Pincele com gema de ovo
10. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido
11. Depois de dourada prefiro baixar a assadeira mais próxima do calor do forno para assar a massa por baixo, que por conta da umidade do recheio pode ficar crua, neste momento abaixo também a temperatura do forno para o mínimo
    
    bona petit!!!